อัลมอนด์ อุดมไปด้วยวิตามินและ สารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหั
นอกจากนี้ อัลมอนด์ยังเป็นแหล่งที่อุดมด้วยไขมันโอเมก้า 3 ที่มีส่วนสำคัญในการบำรุงสายตา มี สังกะสีและวิตามินอี อันมีสรรพคุณในการช่วยชะลอภาวะจอประสาทตาเสื่อมอีกด้วย
รับประทานอัลมอนด์อย่างไรให้ได้ประโยชน์ครบถ้วนมากที่สุด
ควรรับประทานอัลมอนด์วันละประมาณ 1 กำมือ หรือ 24 เม็ด ไม่ควรบริโภคมากเกินไป เพื่อให้ได้รับพลังงาน กรดไขมันไม่อิ่มตัว เส้นใยอาหารและโปรตีน ในปริมาณที่เหมาะสม
รับประทานอัลมอนด์เป็นอาหารว่างระหว่างวัน แทนเบเกอรี่ของหวาน มันฝรั่งทอด หรือรับประทานร่วมกับของว่างอื่นๆ
โรยอัลมอนด์ในอาหารเช้าซีเรียล เพื่อเพิ่มคุณค่าทางสารอาหาร